Tajine

Al jaren heb ik een tajine op de keukenkast staan, maar nog nooit heb ik erin gekookt. Een keer heb ik 'm als opdien-schaal gebruikt in het kader van 'showkoken'.

Maar van de week kocht ik weer een kookboekje met ovenschotels, waaronder de tajine, dus moet t er vandaag maar eens van komen. Ik zie het verschil niet zo tussen de tajine en de römertopf, behalve dan dat de tajine ook van buiten geglazuurd is.

Kip, wortelen, tomaten, kikkerwerten, beetje citroen, bouillon, suiker, koriander, en straks couscous. Op 190 graden. 40 Minuten.