Riemer en Ekfa koken uit 'Plenty' van Ottolenghi

Woensdags kookt Riemer. Omdat ik gevraagd heb om een koolhydraat-arme maaltijd maakt Riemer puree van  knolselderij.

Ekfa maakt een prachtige groene salade van Ottolenghi. 

Uit zijn eigen kookboek maakt Riemer het toetje van mascarpone met citroensap en banaan, afgemaakt met kaneel. Dat kan ik natuurlijk niet afslaan. Hij is zo'n leuke kok: het kan natuurlijk niet uitblijven. Hij komt aanstaande zaterdag in de rubriek 'Thuiseten' van Nienke Denekamp in Het Parool.