Ik probeer iets anders te doen dan Polare. Een ovenschotel 'Witlof met peer' uit de laatste Allerhande.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de spekreepjes in een koekenpan op middelhoog vuur in 5 min. krokant.
Snijd de onderkant van het witlof en halveer de stronkjes in
de lengte. Verwijder de harde kern. Snijd de peren in kwarten.
Verwijder de klokhuizen en snijd de kwarten in dunne partjes. Leg het
witlof in de ovenschaal, met de snijkant naar onderen. Leg de partjes
peer ertussen.
Verdeel de spekjes en tijm over het witlof en de peer en
verdeel de kaas erover. Besprenkel met het boomgaardsap. Bak in de oven
in ca. 25 min. goudbruin en gaar. Mmm.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten