Groenten

Koken uit de eigen tuin: als je rabarber hebt en aardbeien: wat ligt er dan meer voor de hand dan rabarber-aardbeien-compote? We hadden het in een Deens jampotje (van het beroemde Deense merk Den Gamle Fabrik) maar ik had het nog nooit zelf gemaakt. Het is een makkie! Mmm!

Ik oogst ook bieten en courgette. De bieten kook ik meteen. Vanavond komt Line eten. Behalve die rabarber-aardbeien-compote ga ik haar uit de tuin bij wijze van experimenteel bijgerecht ook bietenloof voorzetten. Bakken met ui en knoflook, net als snijbiet en spinazie. Ik voel me net een ouderwetse huisvrouw.