De Römertopf

De Römertopf maar weer eens tevoorschijn gehaald. Met Kerst was hij tijdens de pubquiz over Boomers aan de orde geweest. Het is al jaren geleden dat in erin kookte. Er zijn niet zoveel leuke recepten beschikbaar. Maar nu vind ik er een in de AH-receptenapp. Kip met appel en room - en er zitten ook champignons en prei in. Aardappelpuree ernaast.

De terracotta schaal moet eerst een half uur in het water. Water opnemen. Daarna moet hij koud (maar met ingrediënten) in de oven, dus de oven niet voorverwarmen. En dan stooft het eten in een uur à anderhalf uur gaar. Terwijl ik op bank lig te bellen begint het eten rijk te geuren. Het is heerlijk. 

Je kunt denk ik ook goed recepten gebruiken voor de Marokkaanse tajine.

Recept:

Kip met appel en room, uit de römertopf https://www.ah.nl/r/591796