Het is weer tijd voor koele maaltijdsalades. Ik heb dit recept ooit bewaard als heel lekker, maar ik was de details vergeten. Zwarte bonen, kidneybonen en mais. Paprika, komkommer, tomaat en bosuitje. Een dressing van zure room, limoensap en Mexicaanse kruiden. Die ik niet in huis heb maar ik heb wel cajun-kruiden en dat is ook lekker. En natuurlijk verse koriander erop. Mmm.
Recept:
https://duurzamekeuzes.com/mexicaanse-salade-met-zwarte-en-kidneybonen/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten