woensdag 21 september 2016

Gemaks-bbq

Hani501 is jarig en ik rijd naar Woudsend. Het is anderhalf uur rijden. Dit jaar houdt ze een family-party, maar ik mag gelukkig ook. We zijn ook wel een beetje family, we kennen elkaar al 40 jaar, stellen we geschrokken vast. We gaan barbecueën, en Hani501 en ik, die altijd voornamelijk consumptief op barbecues aanwezig zijn, moeten ineens vol aan de bak: vlees kopen en marineren. 

We slaan ons er dapper doorheen. de Australische schoonzus adviseert de biefstukjes te marineren in rode wijn en bbq-saus, en de kipfiletjes in olie, citroen en knoflook, alsof we nooit anders gedaan hebben.

Hani501 heeft een heel handige barbecue: een Cobb. Hij doet qua gemak denken aan de Zweedse fakkel. Wij zijn helemaal vóór gemak.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten