Vezels

Wat je dan voorgeschoteld krijgt op een feestje waar je niet gemeld hebt dat het beter voor je is om vezelrijk en arm aan dierlijke vetten te eten. 

Eerst komt er taart: slagroomtaart of chocoladetaart. Nou, zeg je, een klein stukje dan. Dan chips: een bak naturel en een bak paprika. Nou, één handje dan. Dat worden er natuurlijk drie. Willen jullie bubbels? Nee, doe maar thee. Dan komt een plank met de heerlijkste vetste stink-kazen. Nou, eentje dan. Vervolgens verschijnt de een na de andere pizza op tafel: druipend van de salami en kaas. Nou, een stukje dan. Je mag toch wel één wijntje? Nou eentje dan. Er is geen ontkomen aan.

Vandaag om alles goed te maken dus extreem aan de vezels. Zilvervliesmeergranenrijst met prei. Zwarte bonen met ui en tomaten. En alles voor de smaak gelardeerd met Indiase kruiden en koriander.