Gelezen: Diabetes kookboek. Alsof het allemaal nog niet genoeg is hebben ze nu een te hoge bloedsuikerspiegel vastgesteld. Type 2. Over twee weken heb ik een afspraak bij de specialistische praktijkondersteuner. Ik krijg alvast een lijstje mee wat ik allemaal wel en niet mag eten. Er staat niet 'wel' en 'niet', maar 'aangeraden', 'af en toe' en 'vermijden'. Weinig suiker, zout, bewerkt voedsel, koolhydraten zoals aardappelen. veel volkoren, vezels, groente, fruit, vis. Kaas. Ongezouten noten. Veel bewegen. Afvallen. Dat doe ik allemaal al, toch? Ik lees tientallen websites, abonneer me op nieuwsbrieven, doe allerlei testjes. Heel speciaal is het niet. 1,1 miljoen Nederlanders hebben het.
In de inleiding van het kookboek staat dat het allemaal niet zo erg is, het is niet zo dat je per se allemaal ledematen verliest, blind wordt etcetera. De recepten in dit boek en die op de site van het Diabetesfonds zijn globaal zoals ik altijd al kook. Verwarrende informatie. Eerst maar eens de afspraak met de diabetes verpleegkundige afwachten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten