Na een uur raggen...

... Is het goed rusten

Roomboterschotel

Bobby belt dat hij wat eerder komt dan gepland en ik ga meteen een recept zoeken. Omdat ik nog venkel in de groentenla heb liggen wordt het Ovenschotel met Venkel en Geitenkaas. Vegetarisch. Het recept bevat niet alleen venkel en geitenkaas, maar ook prei die je in de roomboter smoort en krieltjes die je afmaakt met roomboter.

Hani501 zei laatst dat ze dacht dat ik niets te vertellen heb als ik een recept plaats. Maar zo zit dat niet: het is bedoeld als inspiratiebron om lekker te koken. Vandaag dus lekker vet.

Ingrediënten: 2 preien; 50 g roomboter, 250 ml slagroom, 4 venkelknollen, 200 g zachte geitenkaas, 450 g krieltjes, gehalveerd.

Bereiden:

- Prei in grove stukken (ca. 7 cm) snijden. Preistukken wassen en naast elkaar in hapjespan leggen. 25 gr boter erover verdelen en prei in 15 min. op laag vuur gaar stoven. Tussentijds  omdraaien. Slagroom, zout en peper toevoegen en prei nog 5 min. zachtjes laten koken.

- Oven voorverwarmen op 200 °C.

- Venkel schoonmaken, groen bewaren. Afhankelijk van formaat, venkel in 4 tot 8 parten snijden. Venkel in ruim water met zout in 6-8 min. beetgaar koken. Laten uitlekken.

- Prei met schuimspaan uit pan nemen en met venkel in ovenschaal rangschikken. Room uit hapjespan erover schenken. Geitenkaas grof erboven verkruimelen.

- Ovenschaal in midden van oven plaatsen en bovenkant in 25 min. goudbruin laten kleuren.

- Krieltjes gaarkoken, afgieten en omschudden met zout, peper, 2 el boter en venkelgroen.

Omdat het allemaal zo heerlijk en te vet voor woorden is, eten we ook nog maar ijs met slagroom toe.

'Romanze'

Vrijdagavond. Het werk is gedaan. Eerst maar eens pianospelen. Een prachtige 'Romanze' van Beethoven. Er staat wel bij dat 't voor viool en orkest is, maar speel voorlopig lekker in mijn eentje. De buren worden er volgens mij heel blij van. Die denken allemaal: O! Ik moest ook eens meer spelen. 

Op YouTube zijn tientallen schitterende professionele uitvoeringen te vinden, maar zeg nu zelf: is de weergave van het duo op onderstaand filmpje niet weer hartverscheurend prachtig?

Het zwarte gat

Drie dames-boekhandelaren hebben onlangs hun zaak verkocht (de geluksvogels) en zijn sinds deze week met pensioen. Ze zijn respectievelijk van links naar rechts 55, 59 en 72 jaar. Mocht je daar al een beeld bij hebben, dan is het niet aan ze af te zien. Wat een tomeloze typen. Geweldig. Ondernemers heet dit slag. We zetten ze bijeen aan een Rondetafel.

Hani501 maakt de foto's. Scherper dan dit snelle kiekje met mijn iPhone, hoor. We zitten bijeen in café Kobalt aan het Singel - dat is vlakbij Station CS het makkelijkst voor iedereen. Buiten regent het weer eens pijpenstelen. Hoe kleur in deze foto te brengen? Hani501 en ik bedenken likeurtjes om de foto wat op te fleuren. En dat 10 uur des morgens. De dames vinden het best. Ze drinken het drankje trouwens niet op, we houden het bij koffie en halve stukken appeltaart.

O! Wat is het leuk en geanimeerd! Vrolijk en chaotisch. 'Ik heb echt zin in het Zwarte Gat', zegt de een. De ander helemáál niet. Wat komt er veel aan bod. En wat veel ook niet. Het is weer eens een topdag. Na regen komt zonneschijn.

Nu er nog even binnen een etmaal een ordelijk stuk van maken, want we zijn ver over de deadline.

'When you say nothing at all...'

Zoekend naar een mooi liedje van Alison Krauss stuit ik op dit filmpje. Aààh!

Geen schadevergoeding

Geachte Lucie Theodora, 

Naar aanleiding van de vermissing van uw zending, die u op 12 juli 2012 aan uw schoonmoeder heeft laten versturen, bevattende een mooi kunstboek over Isaac Israëls, bericht ik u het volgende.

Om met zekerheid vast te kunnen stellen dat het pakket vermist is heb ik navraag gedaan bij alle afdelingen binnen ons bedrijf waar het pakket zich zou kunnen bevinden. Hieronder vallen onder meer het distributiecentrum waarvandaan het pakket wordt geleverd en de afdeling onbestelbare stukken.

Dit onderzoek heeft echter geen positief resultaat opgeleverd. Voor de beschadiging/het verlies en het hierdoor ontstane ongemak bied ik u mijn welgemeende excuses aan. Ik kan u helaas geen schadevergoeding aanbieden omdat de vervoersvoorwaarden hier niet in voorzien en er ook geen verzekering is gekoppeld aan de door u gekozen wijze van verzending. Ik hoop u hiermee naar tevredenheid te hebben geholpen en geïnformeerd en sluit hierbij het onderzoek.

Mocht u nog vragen of opmerkingen hebben dan kunt u ons van maandag tot en met vrijdag van 8:30 - 17.30 uur bereiken op telefoonnummer 0900-0990 (10 cent per minuut).

Met vriendelijke groet,

Serviceteam Consumenten PostNL Pakketten Benelux B.V.

Keuzemomenten

Vanochtend heeft de ochtendstond helemáál geen goud in de mond. Heb een zwaar hoofd en géén zin. Ik probeer nog wat pianospel - om 07.15 uur - om een beetje in the mood te komen, maar het mag niet baten. Gedisciplineerd als ik ben verlaat ik toch om 07.45 uur het pand. Terwijl ik langs de fiets loop denk ik: Grr. Ik ga niet met de fiets.

De bolide staat helemaal aan het eind van de dijk. Onderweg passeer ik een sujet dat wat hulpeloos bij zijn barrel staat. Oud krot, zou hij mij horen denken, als hij gedachten zou lezen. Maar zijn sensoren staan niet aan. Wanneer ik  wegrijd gaat hij midden op de weg pal in de weg staan en houdt hij mij aan. Zijn auto start niet. De wegenwacht komt niet. Ja, dat had ik allemaal al lang gezien. Grr.

Dat is wel een mooi keuzemoment: òf toe geven aan het sjagrijn en hem omrijden, òf over mijn eigen schaduw heen te stappen en hem te helpen. Toch maar goed doen, al is het ditmaal niet helemaal van harte. Zuchtend stop ik en sla ik de klep open. Mijn motor loopt gesmeerd, maar zijn accu start nog steeds niet. En nog niet en nog niet. Grr. Langzaam neemt het sjagrijn weer de overhand en zeg ik: Meneer, het spijt mij, maar ik moet gaan.