De knoert-courgette heb ik gelukkig aan Monique kunnen geven. Zij wilde er wel soep van koken en invriezen. Nu heb ik er nòg twee, maar van een beetje een normaal formaat. Al twee keer hebben we deze week pasta met courgette en zalm gegeten, maar er moet toch nog iets anders te bedenken zijn?
Waarover praten zij, die drie daar op dat hek? Zus4 in MeckPom worstelt ook met hun oogst. Eén dag snijbiet, een dag sperzieboontjes... Ter inspiratie stuur ik haar wat leuke recepten.
Dat moet ik natuurlijk met die courgette zelf ook doen. En zo wordt het courgette-in-de-oven met kaasroomsaus. Een recept van Brenda-van-de-bloemkolen. Haar beste aanbeveling is altijd dat de kinderen het óók lekker vinden. Dat komt natuurlijk door die kaasgratin.
https://brendakookt.nl/recepten/gegratineerde-courgetteschotel/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten