De moestuinbak in de straat staat boordevol met uit haar voegen gegroeide wilde spinazie. Daar moet ik wat mee en ik vind een heerlijk ovenrecept.
Aardappelschijfjes, vegetarische spekjes, spinazie, zuivelspread, twee eieren en geraspte kaast. Een ware proteïne-bom. Het is wel een beetje machtig, In het recept werken ze met spinazie à la crème uit de diepvries, maar ik heb dus mijn eigen wilde spinazie genomen en daar een bakje zuivelspread aan toe gevoegd.. Erg lekker maar te machtig. Verder een echte aanrader. Ik zou een volgende keer wel zuivelspread light nemen en wat minder.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten