Het is tijd om weer koolhydraatarm te gaan eten want ik smokkel te veel, brood en suikers, en bijna dagelijks.
Toen ik dat gisteren aan Bobby mededeelde had hij net een bijzonder koolhydraatrijk maaltje voorbereid: zelfgemaakte patat met Limburgs zuurvlees. Dat is sudderrundvlees dat drie uur met azijn en appelstroop en suiker heeft staan sudderen op het petroliestel van zijn moeder. Het ziet er niet uit, maar het is héél lekker. Ja eh... dat is dus niet de bedoeling.
Dus toen is het nieuwe regime vandaag ingegaan. Geen brood meer, geen pasta, geen aardappeltjes, geen wijn, geen vruchtensap, geen suiker, veel thee en water. Maar wel heel lekker eten. Van twee à drie jaar geleden weet ik dat het werkt. Mijn eerste recept is witlof met camembert en blauwe bessen uit de oven. Als je naar foto kijkt denk je dat het olijven zijn, maar het zijn dus blauwe bessen. Heel verrassend.
En natuurlijk wat aardappeltjes erbij voor de disgenoot.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten