Claudia deed me afgelopen week een flespompoen cadeau. Die zat in een groentepakket en zij eten geen flespompoen. Bij Smulweb vind ik een recept met ‘gevulde flespompoen’.
Ik had geen idee dat een flespompoen zo keihard is. Doormidden snijden is al een een hele klus, laat staan uitlepelen en een bedje maken voor de vulling. Gelukkig blijkt Bobby een lepeltje te hebben om meloenen uit te lepelen. Het aanrecht is een slagveld. Het valt me mee dat ik me niet snijd.
40 minuten moet flespompoen ie in de oven voordat de vulling (ui, knoflook, paprika en zwarte bonen) er in/op gaat. Maar dan is ie inderdaad zacht en gaar. Ik oogst welgemeende complimentjes voor dit wonderlijke maaltje.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten