Ik probeer wat nieuwe vegetarische maaltijdsalades uit voor als we bij mooi weer eventueel op de tuin zouden willen eten. Dan kan ik die thuis klaar maken en meenemen. De quinoa-salade met mango en cashewnoten van de de site De Hippe Vegetariër is verrassend heerlijk. En vandaag is het een zwarte bonensalade met een heerlijk avocado-citroen-knoflook-koriander-sausje. Ik serveer er nog wat taco-chips met salsa bij en we hebben weer een glutenvrij feestmaaltje.
- Zwarte bonenschotel: https://supersnelgezond.nl/zwarte-bonenschotel-met-romige-limoen-koriander-dressing/
- Quinoa-salade met mango, cashewnoten en cranberries: https://www.dehippevegetarier.nl/vegetarische-recepten/quinoasalade-met-mango-cashewnoten-en-cranberrys/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten