Heerlijk weer: vispannetje met scampi en pompoen. Op de bodem liggen niet alleen pompoen maar ook courgette. Die pompoen wordt moeilijker gaar dan de aangegeven oventijd, dus of langer in de oven of even voorkoken. Dat gold trouwens ook voor de pangasiusfilet, die was nog niet helemaal gaar en de zalm wel. Dus het geheel een half uur in de oven is beter. Dan is er nog champignonroomsaus, waar ze een lik Thaise groene curry door bedacht hebben. Ik vond het heel lekker. Bobby ook, maar van hem kon de groene curry wel achterwege blijven. ‘n Aanradertje.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten