Mexicaans eten vind ik heel lekker maar best moeilijk. Bij mij wordt het altijd een onordelijk zooitje. Zelfs de tortilla’s, het makkelijkste van het makkelijkste als je de recepten mag geloven, ik krijg ze niet netjes opgerold. De vulling van dit recept is een creatief allegaartje: rode koolsalade, aangemaakt met zure room, geprakte zwarte bonen, avocado, vissticks, japaleno’s en verse koriander erop. Mmm. Ik had vrij kleine tortilla’s, je hebt ze van 20 en 25 cm, zie ik nu online. Op mijn pakje stonden geen afmetingen. Maar ondanks het zootje dat het werd was het wel erg lekker.
Tortilla met koolsalade, bonen & vissticks https://www.ah.nl/r/1194010
Geen opmerkingen:
Een reactie posten