zaterdag 8 februari 2014

Ovenschotel

Ik probeer iets anders te doen dan Polare. Een ovenschotel 'Witlof met peer' uit de laatste Allerhande

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de spekreepjes in een koekenpan op middelhoog vuur in 5 min. krokant. Snijd de onderkant van het witlof en halveer de stronkjes in de lengte. Verwijder de harde kern. Snijd de peren in kwarten. Verwijder de klokhuizen en snijd de kwarten in dunne partjes. Leg het witlof in de ovenschaal, met de snijkant naar onderen. Leg de partjes peer ertussen. Verdeel de spekjes en tijm over het witlof en de peer en verdeel de kaas erover. Besprenkel met het boomgaardsap. Bak in de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar. Mmm.

Geen opmerkingen: