donderdag 4 januari 2024

Linzencurry

Weer een verrassend lekker hapje gekookt: linzencurry met kip en spinazie. Voor mijn gevoel zou er ook rode  parika en/of  champignons bij kunnen. Het recept heeft een Thaise touch met groene curry-boemboe en kokosroom, en erop voor de finishing touch verse koriander. Ik serveer er een beetje rijst bij, dat staat niet in het recept, maar anders vind ik het te nat.

Recept: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R704326/linzencurry-met-kip

Geen opmerkingen: