Het is hier héél speciaal op Stoutenburg. Alleen al de moestuin. Ze eten hier het hele jaar door uit de eigen biologische moestuin. En de gasten ook. Twee bewoners en een heleboel vrijwilligers zorgen voor de tuin. Twee vluchtelingen koken voor ons. Zijn zij Afghanen? We krijgen in elk geval Afghaanse rijst, champignonsaus en witte kool met zwarte bonen. Alles uit eigen tuin. Heerlijk. De sambal en de pesto komen ook uit eigen tuin. En de kruidentheeën.
Het gaat hier over verbondenheid met de aarde, met elkaar, met jezelf. Tot in alle vezels.
Een rondleiding door een moestuin, eerst denk je: wat moet ik daar? En na een uur wil je er niet meer weg. De foto van de rode kool vind ik m'n mooiste.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten