Gisteren had ik bij Visrecepten.nl een aardig recept gevonden van stamppot prei met daar bovenop gegrilde kabeljauw. Vanwege mijn onwennigheid met de grill in de oven deed ik de kabeljauw in/op de grillpan in plaats van in de oven. Die viel in die grillpan helemaal in stukjes uiteen. Had ik 'm nog beter in de vispan kunnen bákken.
Teneinde de oerangst voor de oven te boven te komen probeer ik vandaag iets eenvoudig nieuws uit Gevulde aubergine die afgemaakt wordt onder de grill. 'Het resultaat is verpletterend. 'Het ziet er net zo uit als in het boek', zegt Bobby complimenteus. Het is vegetarisch én smikkelen en smullen. Er is wel veel te veel vulling, moet ik zeggen. Men kan zo morgen wéér gevulde aubergine maken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten