Al twee keer deze week heb ik een witte bonen- ovenschotel gemaakt. Heb ik ineens zin in. En dan neem ik limabonen, gewone witte bonen vind ik te klein. Een klein blik is genoeg voor twee personen. Er zijn verschillende recepten voor, maar ze lijken allemaal op elkaar. Ui, knoflook, (vega) gehakt, paprika, prei, courgette. Blikje tomaten, zout, peper, paprikapoeder, evt chilisaus. En dan 25 minuten in de oven met geraspte kaas erop.
Eigenlijk lijkt het erg op de Mexicaanse bonenschotel, die is alleen met chilibonen en mais. En daar leg je ook nog maischips op en geraspte kaas, dus die is nog gevulder.
Hoe dan ook: Mmm!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten