Ribes nigrum

Vandaag heb ik een geweldige tuindag. Dat de zon een dag niet schijnt helpt een hoop. Eerst een uur het tuinafval verwerken dat Bobby gisteren achtergelaten heeft. We gaan stukken 'wildernis'
verwijderen, hebben we afgesproken. Stukje bij beetje. 

Dan ga ik een poosje het onkruid bij de groenten wieden. Zo'n groentenibed ziet er daarna altijd zo prettig opgeruimd uit. En dan het gras maaien. 

Het meest wild is de 'wildernis' achterin de tuin. In het schier ondoordringbaar groen ontwaar ik een struik met zwarte bessen, de ribes nigrum. In de vorige jaren waren deze bessen in één nacht verdwenen. Dan vonden de vogels ze blijkbaar het lekkerst. Ik lees ergens dat zwarte bessen niet zo lekker zijn van zichzelf, maar wel verwerkt in jam of likeur.

Een recept met appel erdoor en een takje munt. https://www.mooiemoestuin.nl/inmaken/gelei-van-zwarte-bessen-met-appel/